薩摩芋の収穫

 朝夕は10℃以下になるものの、昼間は、20℃付近で秋を感じ、気持ちの良い天候です。
 弘法滝の紅葉です。
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 C型肝炎ウイルスの3剤併用治療(実際は2剤)を開始して、10週間となった。後2週間で、3剤のうちの一つ、「テラビック」の服用が終了する。これを服用しなくなるとかなり楽になる。まず、食事の間隔が6時間でなくても良いこと、そして、脂質分を毎食、9g以上摂る必要がなくなること。さらに服用後、2時間位ムカムカすること。本当に助かる。薬剤の副作用の方は、皮膚の痒み以外、やる気がない、微熱などの症状は無くなった。
 さて、薩摩芋(紅あずま)を収穫しました。
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 2畝(18ツル)分です。1畝(9ツル)分は、妹達が掘って持って帰りました。この薩摩芋は、5月下旬に植え付けたものの、6月下旬、猿・猪に襲われ、7月中旬に金網の天井がある畑に引越し、鉄格子(ワイヤーメッシュ)を設置してからは、襲われることはなく、3ヶ月強が経過した。昨年は、鉄格子が無かったので、ほぼ全滅した。今年の収穫は、味覚を楽しむには十分な量で満足しています。鉄格子の効果は大きい。8月には、安心してC型肝炎ウイルス治療で安心して入院した。
 早速、味噌汁に入れて食べた。甘くて美味しく、味噌汁のアクセントとなり、薩摩芋を探すのが楽しい。カボチャや薩摩芋などの食材の甘さは、お気に入りです。この美味しさを保持できる保存性が気になる。薩摩芋は気温が0℃以下になると直ぐ腐ってしまう。ムロと呼ばれる14、15℃の地中が良いらしいが、そんなものはない。4℃の冷蔵庫が良いと聞いた。冷蔵庫には沢山入らないが、やってみよう。




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