キュウリの食べ方

 昨日の土砂降りの雨だった。今日は、そのせいか蒸し暑い。
 さて、毎日、採れ立てのキュウリを食べている。苗3本から毎日3~5本のキュウリが採れる。昨日は、採らなかったので、2日分のキュウリです。
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 酢の物は、タマネギ、ワカメ、カツオ節入りと色々と…。漬け物は、浅漬け(レギュラー、昆布味、かつお味)、醤油漬け、ぬか漬け、もろキュウ、一本漬けなどと工夫している。
 漬け物のお気に入りは、ぬか漬け。でも、糠床は、毎年カビが発生し、ダメにしてしまう。TV朝ドラ「ごちそうさん」のように何年も続く糠床にはならない。糠床の掻き混ぜを手抜いてしまう。今年も、糠床を買い、漬けている。
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 糠床は、糠、食塩、鷹の爪などが調合されており、水を加えるだけで簡単にできる。冷蔵庫で1~2日間で漬け上がる。糠漬けは、浅漬けと違い、チョッと酸っぱいのが堪らない。
 しかし、毎日キュウリばかりで飽きてきた。酢の物、漬け物以外食べ方を知らないのだ。難しい。

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