今年も花が咲いた。

 カラッとしない梅雨の晴れ間。ムシムシして暑い。
 さて、今年も落花生の花が咲いた。
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 蝶が羽を広げたような奇麗な黄色の花です。地上2、3cmの高さ。雨が降ると泥がはねて汚れそうな高さです。でも、昆虫たちには目立つ黄色です。この花がしぼむと、つけ根の子房柄(しぼうへい)が地中にもぐり、実になる。
 このユニークな生長するのを観察したくて、育て始めて、4年になる。TVで、千葉県の落花生農家では、茎葉を引っ張ってスポッと抜いて次から次へドンドン収穫していた。深さ30cm位が軟らかい畑の土だった。我畑の土は、堅く、抜け難い。今年、堆肥化落葉を大量に施した。スポッと抜けるようになるだろうか。
 昨年は、豊作で種が沢山出来た。今年は、場所の許す限り、100粒以上の種をまいた。今年も豊作を期待します。
 塩分濃度3%で茹でたサヤ付き落花生は、絶妙だった。また、漫画「美味しんぼ」に出て来る「ソルト・バター・ピーナッツ」も試して、美味しかった。今年も、試してみよう。

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