初キュウリ

 今年、初めてキュウリを収穫した。苗を購入して植付けたのが、5月9日だった。その日から、1ヶ月半、水を施し、ツルは2m以上に生長し、花が咲き、実を付けた。そして、3本を収穫した。
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 2本は、酢の物、新タマネギと一緒にスライスして、昆布出汁つゆで三杯酢に刻みワカメとカツオ節と砂糖小さじ1杯で良く混ぜて出来上り。
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 もう1本は、輪切りにして、キャベツと一緒にポリ袋に浅漬けの素を入れ、一晩冷蔵庫に入れて、浅漬けにした。
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 新鮮なキュウリは、歯応えがあって、美味い。しかも、自分で育てたものは、格別です。時間差で収穫出来るように、種をまいた、キュウリも2週間もすれば、実を付けてくる。ぬか漬けは、チョット酸っぱいのが堪らない。ほぼ毎日のようにキュウリを楽しむことが出来る。只、毎日だと飽きてくるのが難。

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この記事へのコメント

ハッチン
2020年07月06日 14:26
すごいですネ。本当の研究者だったんですネ。まじめで優しい人、とことん突き詰める人あらゆるテーマでその性格が判ります。尊敬します。
訃報連絡ですが下山直樹さんが亡くなりました。お電話しました。
こきち
2020年07月06日 16:45
連絡をありがとう。下山君は、余りにも早い死ですね。母親が亡くなったので、滋賀に帰った時、彼に連絡を取るつもりだっただけに残念です。留守電を頂いてから、彼に色々な思いを馳せました。草野球、卓球、バレー、将棋。20代、酒を飲みながら、お互いの気持ちをぶつけ合った仲でした。なんと言っても、夜20時からの2時間、技専の試験勉強。予備試験を含めると約2年間、良く続いたものだと・・・。そのお陰で2人とも合格し、技専で一緒に学び、卒業できたのは、本当に嬉しく思いました。
葬儀に駆けつけたいところですが、家族葬、コロナウィルス感染拡大の点から、出席は、自粛し、ご自宅に香典を送らせて頂くことに致します。
ありがとうございました。