初キュウリ

 今年、初めてキュウリを収穫した。苗を購入して植付けたのが、5月9日だった。その日から、1ヶ月半、水を施し、ツルは2m以上に生長し、花が咲き、実を付けた。そして、3本を収穫した。
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 2本は、酢の物、新タマネギと一緒にスライスして、昆布出汁つゆで三杯酢に刻みワカメとカツオ節と砂糖小さじ1杯で良く混ぜて出来上り。
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 もう1本は、輪切りにして、キャベツと一緒にポリ袋に浅漬けの素を入れ、一晩冷蔵庫に入れて、浅漬けにした。
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 新鮮なキュウリは、歯応えがあって、美味い。しかも、自分で育てたものは、格別です。時間差で収穫出来るように、種をまいた、キュウリも2週間もすれば、実を付けてくる。ぬか漬けは、チョット酸っぱいのが堪らない。ほぼ毎日のようにキュウリを楽しむことが出来る。只、毎日だと飽きてくるのが難。

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