久し振りの初ものです。

 タケノコを3本収穫して、食べてみました。3月中旬から猪に、あちこち掘って食べられているのは、確認していた。ここ数年、食べたことがなく、今年もダメだろうと諦めていた。今年は、猪に見つからなかったのでしょう。
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 3本も、1本は大き過ぎでした(節の部分が固かった)。
 タケノコは、皮を剥いて米糠と一緒に茹でて、みそ汁に、五目釜めしの素と一緒に炊いた。大量のタケノコの五目釜めしご飯です。タケノコの味は、兎も角、歯応えの食感が良い。久し振りの旬物を美味しく頂きました。

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