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zoom RSS 立山・黒部アルペン:1日目(食事編)

<<   作成日時 : 2013/05/15 10:03   >>

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 GWを外して、5月10日、11日の1泊2日で行ってきた。ルートは、富山県側と長野県側があるが、京都を出発点として、長野県側から入った。まず、1日目、京都→(のぞみ)→名古屋→(特急しなの)→塩尻→(特急あずさ)→信濃大町→(路線バス)→扇沢→(トロリーバス)→黒部ダム→(ケーブルカー)→黒部平→(ロープウェイ)→大観峰→(トロリーバス)→室堂(雪の大谷、1泊)。乗り換えが多い。そして、2,390mまで一気に登るので、気温も一気に下がる。服装が難しい。インナーにフリースがあるジャケットを用意していたが、寒い。残念ながら、10日は、曇り空。夕方には、小雨が降ってきた。11日は、大雨でした。12日は、五月晴れだったので、バイきんぐの決まり文句「なんと言う日だ!」と言いたくなる日だった。
 ビックリしたのは、台湾の方が多いこと。8割以上を占めていたかもしれない。しかも団体客。賑やかなのでケーブルカー乗り場の職員に聞いてみた。「円安と雪が珍しいこともあるが、親日家の多い台湾では、震災後の支援として、日本へ行ってお金を使おうという全国運動があるらしい。」と言われた。男性は、日本人の服装とあまり変わらない(若い人は、半袖の人もいる)が、女性は、若い人、年配の人も、化粧や服装が多少派手。雪を見て、子供のように、はしゃいでいる。乗り物の中では少々うるさいものの、兎に角、明るい。西洋人、日本人、中国人、韓国人も居たが、圧倒されていた。台湾での全国運動の趣旨を聞いた後は、彼らへの感謝の気持ちで、黙って見つめていた。富山県から入る反対ルートは、ロープウェイなどはすし詰め状態。2、3倍多い。長野県から入るのが、正解だった。
 先ずは、食事を紹介します。10日、昼食のレストハウスの黒部ダムカレーと夕食のホテル立山の献立です。
 黒部ダムカレー
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 ご飯は、アーチ式ドーム型のダム、カレーが黒部湖、ヒレカツが流木、そして、カレーの反対側のキャベツが観光放水、ポテトサラダは虹、パセリが木々、らっきょが川の石?らしい。カレーは、ほうれん草を入れ、黒部湖のエメラルドグリーンを表わし、ココナッツミルクとナンプラーを入れているとか。辛さは中辛。日頃、甘口しか食べない私、一口食べた時、辛いと感じ。最後まで食べることができるかどうか心配したが、食べていく度に辛さなど全く感じなくなり、美味しく完食した。因みに放水は、6月下旬からで見ることができません。壮大なのでしょうね。
 ホテル立山の献立
 富山と言ったら、蛍烏賊、白海老、鱒の寿司。
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 温物 里芋豆腐揚げ出し風
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 焼物 富山ポークのロースト
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 初めて食べたのが、沙羅沙羅(さらさら)鍋。
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 戦国時代、信長亡き後、勢力を増した、羽柴秀吉に対抗しようと、富山城主、佐々成政は家臣らを引き連れて立山のザラ(佐良)峠を超え、徳川家康のいる浜松城へと入った。家康を説得できず、成政はむなしい気持ちで再び厳冬の立山を越えるときに、家臣が成政を慰めるために沙羅沙羅鍋(汁)を食べさせたと言われている。醤油ベースにごぼう、ニンジン、白菜、春菊、椎茸、鶏肉、餅が入っていた。ごぼうの量が多かった。大した防寒具もなく、厳冬の寒さの中の鍋は、暖かく美味しかったに違いない。歴史を知って食べるとまた味もひとしお。




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