テーマ:酢の物

キュウリ三昧

 今、我が畑では、キュウリが最盛期。毎日のように収穫している。5月に苗2本を購入して植付けた。また5月に種5粒をまいた。そして、6月27日に初キュウリを収穫し、3週間遅れで種をまいたものからも収穫出来るようになった。苗からのものは、もう終了しそう。今は、種をまいたものが中心で毎日のように4、5本を収穫し、毎日のように食べている。収穫をサ…
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初キュウリ

 今年、初めてキュウリを収穫した。苗を購入して植付けたのが、5月9日だった。その日から、1ヶ月半、水を施し、ツルは2m以上に生長し、花が咲き、実を付けた。そして、3本を収穫した。  2本は、酢の物、新タマネギと一緒にスライスして、昆布出汁つゆで三杯酢に刻みワカメとカツオ節と砂糖小さじ1杯で良く混ぜて出来上り。  もう1本は、…
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キュウリの食べ方

 昨日の土砂降りの雨だった。今日は、そのせいか蒸し暑い。  さて、毎日、採れ立てのキュウリを食べている。苗3本から毎日3~5本のキュウリが採れる。昨日は、採らなかったので、2日分のキュウリです。  酢の物は、タマネギ、ワカメ、カツオ節入りと色々と…。漬け物は、浅漬け(レギュラー、昆布味、かつお味)、醤油漬け、ぬか漬け、もろキュウ、一…
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